Кексики із сметаною і білим шоколадом
Рецепт Чадєєвої Ірини,за який їй дуже дякую. Ніжний смак білого шоколаду зі сметанною кислинкою.
Текст рецепта приводжу у перекладі українською.
Наламайте 100г білого шоколаду й розтопіть на водяній лазні.
Збийте два жовтки й 75г цукру в дуже пишну й світлу масу. Тепер додайте шоколад і сметану (100г), добре розмішайте. Усипте 75г борошна, перемішайте, зачерпуючи від краю й опускаючи тісто в середину, при цьому зручно іншою рукою повертати миску.
Збийте два білки в міцну піну. Змішайте з тістом.
Перелийте тісто в змазану маслом і посипану борошном форму 15 на 15 см.(у мене 15 кексових формочок)
Печіть при 180С 40-45 хв.
Остудити на решітці. Розтопити разом по 50г масла й білого шоколаду й полити пиріг. Також можна використовувати шоколад з вершками в пропорції 2:1. Залиште в холодильнику, щоб глазур добре застигла. Можна нарізати.
Смакотааа!