Крокети з картоплі з сиром
Рецепт простий:
картопляне пюре(сухе, без води), 1 яйце, сіль. перець до смаку, жменька борошна. Перемішати. Сформувати невеликі кульки, всередину покласти по кусочку твердого сиру. Кульки обкачати в борошні.
Приготувати кляр (2 яйця збити з борошном до густоти сметани, посолити).
Крокети вмочувати в кляр і смажити у фритюрі.