Олів'є з млинцями
Складники:
• Картопля (варена)- 3 шт
• Морква (варена)- 1 шт
• Огірок (солоний або маринований)- 5 шт
• Цибуля - 1 шт
• Ковбаса ("Докторська")- 200 г
• Горошок зелений (консервований)- 200 г
• Майонез ( для заправки + 2 ч. л. для млинців)
• Борошно пшеничне ( для млинців)- 2 ст. л
• Сир ( для млинців)- 150 г
• Яйце куряче ( для млинців)- 3 шт
• Олія ( для смаження)- 1 ст. л
Приготування:
Картоплю, моркву, цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками.
Огірки й ковбасу також нарізати.
Додати зелений горошок і майонез.
Перемішати.
Яйця збити із сіллю. Додати борошно й рослинну олію.
Спекти млинчики.
Сир натерти, додати небагато майонезу. Перемішати.
На млинчики намазати сирну масу,
Загорнути рулетиками, нарізати кружками.
Обкласти ними салат. Прикрасити зеленим горошком.