Овочева зупка на телятині
Телячі реберця-2шт.
4середні картоплини
1цибуля
1 морква
1 корінь петрушки, пастернаку
набір морожених овочів "Італійська суміш"
сіль, лавровий листок, перець горошком, гвоздика, зелень
Приготування:
Телятину пошумувати і варити на малому вогні 1 год разом з корінцями петрушки, пастернаку.
Посолити. Додати приправи. Покласти кубиками порізану картоплю. варити до готовності картоплі.
Цибулю і дрібно натерту моркву потушити на сковороді , додати овочі. Перекласти в зупку.
Притрусити зеленню.