Кабачок порізати тонкими пластинами, злегка присмажити до прозорості на олії,
моркву порізати довгими смужками овочерізкою і теж притушити.
Огірки, помідори без шкірки порізати дольками.
Заправити олією першого віджиму, лимонним соком, сіль, перець до смаку.
