Паприкаш з лопатків
Пропоную смачну закарпатську страву.
Лопатки(стручкова квасоля) смакують відварені, а потім підсмажені з сухарями, часником.
А цього разу спробувала ще й так.
Стручки квасолі промити, зрізати з обох боків кінці.
Порізати впоперек кусочками по 3 см.
Відварити до готовності у підсоленому окропі.
1 велику цибулину порізати півкільцями, підсмажити на смальці, посипати паприкою (солодкий мелений перець), додати відварені лопатки, можна додати смужками краяну ковбасу. Заправити борошном, розтертим із сметаною, ще досолити до смаку.
* діти ковбаси не їдять, то подавала з тефтелями із свинини і гречки.
Смачного!
Лопатки(стручкова квасоля) смакують відварені, а потім підсмажені з сухарями, часником.
А цього разу спробувала ще й так.
Стручки квасолі промити, зрізати з обох боків кінці.
Порізати впоперек кусочками по 3 см.
Відварити до готовності у підсоленому окропі.
1 велику цибулину порізати півкільцями, підсмажити на смальці, посипати паприкою (солодкий мелений перець), додати відварені лопатки, можна додати смужками краяну ковбасу. Заправити борошном, розтертим із сметаною, ще досолити до смаку.
* діти ковбаси не їдять, то подавала з тефтелями із свинини і гречки.
Смачного!