Курка з аджикою, запечена на грилі
Здається, звичайний спосіб запікання птиці в домашніх умовах, а родзинка саме в маринаді. Пікантна домашня аджика(готує її чоловікова мама) додала всього багатства смаку.
Цілу тушку курки промити, обсушити паперовим рушничком, натерти сумішшю солі, чорного меленого перцю (можна взяти суміш для грилю--не люблю її), додала щіпку сухої приправи хмелі-сунелі. Залишила на добу в холодильнику.
Перед запіканням намазала аджикою. Курку настромити на вертел для грилю(єдиний плюс моєї духовки--наявність такого:)) приспосіблення)
Під низ покласти піддон для стікання жиру. Запікати 1год20хв.
Цілу тушку курки промити, обсушити паперовим рушничком, натерти сумішшю солі, чорного меленого перцю (можна взяти суміш для грилю--не люблю її), додала щіпку сухої приправи хмелі-сунелі. Залишила на добу в холодильнику.
Перед запіканням намазала аджикою. Курку настромити на вертел для грилю(єдиний плюс моєї духовки--наявність такого:)) приспосіблення)
Під низ покласти піддон для стікання жиру. Запікати 1год20хв.