Тісто на кефірі 0, 5 л, посолити, поцукрувати, 1 ч.л. соди, додати 5 ст.л. олії, борошна скільки візьме, щоб було м"яке. Хоча б на 20 хв. дати постояти в теплі. Начинка-холодне картопляне пюре 2/3 частини і бринза --1/3.
Змастити яйцем, пекти 30 хв при 200.