Кекс з полуничного варення

[smakuje]

Смачний і дешевий у приготуванні кекс з варення. М'який і пористий, де-не-де ягідки полуниці і цукати--те що треба до кави:)





Продукти:
1 скл варення з полуниці з ягодами*
1 скл густого домашнього кефіру або сметани
1 яйце
1 ст.л. соди
жменя апельсинових цукатів порізаних
1 ст.л. темного какао-порошку
борошна для тіста консистенції густої сметани
форма довжина33см-ширина12см-висота7см, змащена жиром, посипана меленими сухарями.
*варення солодке, тому цукру взагалі не додавала
Приготування:
У кисле молоко додати соду, розбити вилкою яйце, перемішати все з варенням. Домішати просіяне борошно.Дати постояти тісту 30-40хв.
Пекти приблизно 1год при 180 градусах.
Можна додавати дроблені горіхи.
Смачного!