книга о вкусной и здоровой пище
Книга о вкусной и здоровой пище (1939)
http://picasaweb.google.com/snt.food/1939 (477 files, 700x1050, 77MB)
Книга о вкусной и здоровой пище (1952)
http://picasaweb.google.com/snt.food/1952 (437 files, 1200x1500, 108MB)
Книга о вкусной и здоровой пище (1954)
http://picasaweb.google.com/snt.food/1954 (434 files, 800x1050, 73MB)
Кулинарные рецепты из книги о вкусной и здоровой пище (1964)
http://picasaweb.google.com/snt.food/1964 (207 files, 1400x1050, 74MB)
pdf & djvu
https://yadi.sk/d/8ensBMxJjzYfy
crossposted [ 1]
p.s.
С 1939 по 1999 год книгу выпускало издательство «Пищепромиздат», которое несколько раз реорганизовывалось и меняло название. Состав редколлегии и кардинальные изменения в содержание вносились несколько раз: в 51-м, 65-м, 76-м и 99-м годах. Права на последнее 12-е издание были проданы. Различные издательства продолжают издавать «Книгу о вкусной и здоровой пище» практически без изменений.
1939 - Москва: Ленинград: Пищепромиздат. - 27 1/4 печатных листов и 27 цветных вклеек - 100 тыс. экз.
1945 - 2-е издание. - М.: Пищепромиздат. - 206 с. - 25 тыс. экз.
1947 - 3-е издание. - М.: Пищепромиздат. - 244 с., 7 л. ил. - 20 тыс. экз. - 10 р.
1948 - М.: Пищепромиздат. - 244 с., 7 л. ил. - 100 тыс. экз. - 10 р.
1950 - М.: Пищепромиздат. - 252 с., 8 л. ил. - 60 тыс. экз. - 10 р.
1952 - М.: Пищепромиздат. - 400 с., л. ил. - 500 тыс. экз. - 15 р.
1953 - М.: Пищепромиздат. - 400 с., л. ил. - 500 тыс. экз. - 15 р.
1954 - М.: Пищепромиздат. - 400 с., л. ил. - 500 тыс. экз. - 15 р.
1955 - издание исправленное и дополненное. - М.: Пищепромиздат. - 400 с., л. ил. - 1 млн экз. - 15 р.
1961 - издание исправленное и дополненное. - М.: Пищепромиздат. - 424 с., л. цв. ил. - 500 тыс. экз. - 2 р.
1962 - издание исправленное и дополненное. - М.: Пищепромиздат. - 424 с., л. цв. ил. - 500 тыс. экз. - 2 р.
1964 - издание исправленное и дополненное. - М.: Пищепромиздат. - 424 с., л. цв. ил. - 900 тыс. экз.: 500 тыс. экз. - 2 р.
1965 - издание исправленное и дополненное. - М.: Пищевая промышленность. - 448 с., л. цв. ил. - 700 тыс. экз. - 2 р.
1969 - издание исправленное и дополненное. - М.: Пищевая промышленность. - 448 с., л. цв. ил. - 500 тыс. экз. - 2 р. 63 коп.
1970 - М.: Пищевая промышленность. - 448 с., л. цв. ил. - 500 тыс. экз.
1971 - М.: Пищевая промышленность. - 448 с., л. цв. ил. - 500 тыс. экз. - 2 р. 72 коп.
1972 - М.: Пищевая промышленность. - 448 с., л. цв. ил. - 500 тыс. экз. - 2 р. 70 коп.
1973 - издание исправленное и дополненное. - М.: Пищевая промышленность. - 448 с., л. цв. ил. - 100 тыс. экз. - 2 р. 87 коп.
1974 - 6-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Пищевая промышленность. - 384 c.
1976 - 6-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Пищевая промышленность. - 384 c. - 400 тыс. экз.
1977 - 6-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Пищевая промышленность. - 384 c.
1978 - 7-е издание. - М.: Пищевая промышленность. - 384 с. - 600 тыс. экз.
1980 - 7-е издание. - М.: Пищевая промышленность. - 384 с.
1981 - 8-е издание, исправленное и дополненное. - М.: Легкая и пищевая промышленность. - 384 с. - 600 тыс. экз. - 5 р.
1982 - 8-е издание, исправленное и дополненное. - М.: Легкая и пищевая промышленность. - 384 с.
1984 - 8-е издание, исправленное и дополненное. - М.: Легкая и пищевая промышленность. - 384 с.
1985 - 8-е издание, исправленное и дополненное. - М.: Легкая и пищевая промышленность. - 384 с.
1986 - 8-е издание, исправленное и дополненное. - М.: Агропромиздат. - 368 с., л. цв. ил.
1987 - 8-е издание, исправленное и дополненное. - М.: Агропромиздат. - 368 с., л. цв. ил. - 50 тыс. экз.
1988 - 8-е издание, исправленное и дополненное. - М.: Агропромиздат. - 368 с., л. цв. ил. - 550 тыс. экз.
1989 - 9-е издание, стериотипное. - М.: Агропромиздат, 384 с.
1990 - 10-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Агропромиздат. - 368 с. - 1 млн экз. - 6 р. 60 коп. - ISBN 5-10-002180-2 (в пер.)
1991 - 10-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Агропромиздат. - 368 с. - 50 тыс. экз. - ISBN 5-10-002180-2 (в пер.)
1992 - 10-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Агропромиздат. - 368 с.
1992 - 11-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Предприятие «Локид»: Агропромиздат. - 368 с., л. ил. - ISBN 5-87952-004-8 (в пер.)
1993 - 11-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Колос. - 368 с.
1994 - 11-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Колос. - 368 с.
1995 - 11-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Колос. - 368 с. - 30 тыс. экз. - ISBN 5-10-002860-2 (в пер.)
1996 - 11-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Колос. - 368 с. - 20 тыс. экз. - ISBN 5-10-002860-2 (в пер.)
1997 - 12-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Колос. - 368 с.
1999 - 12-е издание, переработанное и дополненное. - М.: Колос. - 368 с. - 22 тыс. экз.
