Котлеты пожарские
Что нужно:
куриная грудка
сливочное масло 50 граммов
сливки 1/3 стакана
батон 100 граммов
панировочные сухари
соль, перец
растительное масло для жарки
Приготовление:
Мякоть батона замочить в сливках. Мясо отделить от костей. Сложить в комбайн курицу, батон и сливочное масло и перемолоть.
Посолить, поперчить, перемешать.
Влажными руками сформовать котлетки и обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить в масле до золотистого цвета. Переложить в огнеупорную форму и довести в духовке минут 10 при 200 градусах.
Приятного аппетита.