Свинина со стручковой фасолью
Что нужно:
свинина, лук, морковь, стручковая фасоль,масло, соль, перец, базилик.
Взять свиную шею или окорок около 200 граммов. Нарезать, бросить с кипящее масло в казан. Пока свинина немного обжаривается, режем луковицу кольцами и половину морковки кружочками. Добавляем к мясу. Берем пачку замороженной стручковой фасоли, перекладываем в дуршлаг, моем, хорошо трясем, чтобы как следует стекла вода и засыпаем в казан. Солим, перчим, добавляем сушеный базилик. Жарим еще минут 10 до готовности фасоли.