Ведарай (Литовские картофельные колбаски)

[snurok_cook]

Эти колбаски я впервые увидела у Светы lanochka08. Захотелось приготовить, добавила в избранное. И вот когда звезды сошлись, решилась. Получается очень насыщенный вкус. Я бы сказала- идеальная закуска к хорошему пиву. Но придется немного повозиться.  Рецепт отправляю на Картофельный ФМ к Лене silverina1.

Comments

[ofigeniya76]

мда... все, что я люблю, в одном флаконе. но, блин, потеряла где-то насадку для колбас, потеря потерь, чем заменить? вручную мудохаться не айс.
я вот не могу найти ни где рецепт из тертой картошки, вареной в небольшом количестве воды, чтоб получилось как тертое пюре, политое жареным на вытопленном копченом сале луком. литовская кухня, из старинных рецептов. помнится, лет 20 назад в смаке его готовил кто-то. и я делала, но потом забыла пропорции и сейчас получается либо кисель, либо каша недоваренная.
очень вкусное блюдо. но названия не помню.

[snurok_cook]

Ну вот как раз для этих ведарай подошла бы хорошо воронка с широким горлом, потому что фарш жиковат, картошка много сока дает.
Я в прибалтийской кухне вообще не сильна, но может цепеллины глянуть, видела их у Тани tatiaz.

[ofigeniya76]

не, цепеллины не то. я их умею готовить.

[lanochka08]

можно попробовать бутылку обрезать и на горлышко надевать оболочку

[jd_ganna]

Эти колбаски лучше обычной колбасы, даже домашней. И почему? Сама не знаю. Захотелось!

[snurok_cook]

Ну да, они необычные для наших вкусовых рецепторов получаютя. Но колбасками их с натягом назвать можно...хотя..и кровяную с гречкой крутят.

[jd_ganna]

Не, я не согласная, это самая настоящая колбаса! )))))))

[katusha_2109]

Замечательные колбаски! Вкусно и сытно:)

[snurok_cook]

Мерси)

[lanochka08]

Какие аппетитные колбаски!!!

Я периодически готовлю их- муж любит)Да и сама не отказываюсь))) Хотя да,мороки с ним- пол дня играться -сели пообедали и нету)))

[snurok_cook]

Это да, так с любой колбасой. Но мясную хотя бы заморозить частично можно, а эти только сразу готовить.

[lanochka08]

Да они и на второй день ничего так)вкусные))

[silverina1]

Очень аппетитно! К пиву, действительно, должны подойти отлично!)