ПЕЧЕНЬЕ "МИНДАЛЬНЫЕ ФИЛЬБЕРТИНЫ"

[sole_soledad]

В этом году пекла печенье по трем новым рецептам.
С шоколадным печеньем я вас уже знакомила.
Делюсь дальше) Это Фильбертины.
У меня есть любимый рецепт фильбертинов с фундуком, но этот - другой.
А рецепт я взяла у my_happyfood.





ЧТО  НАДО:

- 250 г муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- цедра 1,5 лимона
- 1 ч.л. ванильного сахара
- щепотка соли
- 120 г измельченного миндаля
- 150 г сл масла
- 30 г сахара
- 1 крупное яйцо
-  хлопья миндальные по желанию

ЧТО  ДЕЛАТЬ:

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, цедрой,
ванилью и щепоткой соли, добавить измельченный миндаль.
Сливочное масло взбить с сахаром до бела, добавить яйцо, взбить.
В мучную смесь добавить масляную смесь.
Замесить тесто и отправить  в холодильник на 60-90 минут.
Духовку разогреть до 170 С.
Из теста формировать шарики, выкладывать на  миндальные хлопья и прижимая,
формировать небольшие круглые печенюшки.
Выложить на противень застеленный пергаментом.
Отправить в духовку минут на 15, выпекать до золотистости.
Хранить в герметичной коробке около месяца.




Очень вкусные и ароматные печенюшки!
Всем приятного аппетита!

Отправлю  Катерине  для  ее ФМ "Печенье для Санты, морковка для Рудольфа"