Ситный с маком

[solnce_pek]

Об этом хлебе так вкусно отзывалась Люда mariana_aga,ну невозможно было удержаться!
У него действительно бубличная,хрустящая маковая  корочка,пекла уже несколько раз,горячо рекомендую!
Мне по душе такие рецепты - простые,но проверенные временем.

Comments

[m_o_l_g_a]

Само совершенство!!!

[solnce_pek]

В мире ничего нет совершенного Оль,всегда есть куда двигаться и совершенствоваться :))

[hlebchikk]

Светааа, на мякиш насмотреться не могу!
Хотела на завтра попробовать, сунулась, а мака нет... С кунжутом, наверное, не стоит впечатление портить? Мак куплю и попробуем!

[solnce_pek]

Спасибо Светик :)
Без мака и не думай,совсем не тот хлеб будет,как обычный батон.
Именно мак делает корочку вкусной,как-будто бублики ешь!

[ext_1605897]

Здравствуйте, Светлана!!! Меня тоже зовут Света, землячка, из Минска.
Восхищаюсь и говорю Вам спасибо за Ваше мастерство - хлеба просто исключительные, можно сказать, образцово-показательные, да-да, это так!!! Я как заболела 2 года назад, увидев Ваш Деревенский (литовский) в кленовых листочках на Say7, так с той поры и едим дома свой хлеб))),постоянно читаю Ваш журнал и много перепекаю вслед.

Света, я скорее к Вам с вопросом: пекла Ситный с маком на нашей лидской муке 1с, но такого у меня еще не было, чтобы после прокатки теста докером, даже после расстойки заготовки, тесто сохраняло вмятины и неровности(((, может поможете разобраться? Дрожжи Саф-момент брала, брожение отлично протекало, только в самом конце на поверхности разрыв заметила, месила в Кенвуде крюком мин 13. Хлеб очень вкусный получился, запах такой яркий, хлебный, пшеничный, давно я такого не ела, но вид...

А еще у нас обойная мука Столичной мельницы появилась, какое счастье))))))))))))))))))))

[solnce_pek]

Здравствуйте Света

))))))

[ext_1605897]

"Спасибо за теплые слова,и давайте перейдем на " ты

Re: ))))))

[solnce_pek]

Ну и здорово,переходим на "ты"!!!

Ну тогда я в недоумении,если после расстойки неровности не разгладились, ну точно,как-будто клейковина порвана.
Сеяная Столичная тоже с зелененькими,ну ничего разберемся,надо в Минске искать,пока до нашей провинции дойдет,не дождешься!
Ой,мой муж тоже главный снабженец,чтобы я без него делала :)

А в Гродненской области,это где именно?
Мы в Гродно с мужем познакомились и жили пару лет.
Какая ты молодец,и по Сарычеву вывела и КМКЗ!
Я в сентябре свежую виноградную по Силвертон вывела,отличная получилась!

Фото в комментарий ты можешь вставить,если зарегистрируешься,иначе наверное нельзя.
Я вставляю в новой записи код,предварительно загрузив в свою галерею....потом этот код копирую и вставляю в коммент.