Булочки с отрубями,семенами льна и подсолнечника

[solnce_pek]

Рецепт этих вкусных,полезных зерновых булочек увидела у Кати kavolekat,за что ей огромное спасибо!
Несмотря на существенное количество отрубей и семян в тесте,они очень легкие и ажурные.
Думаю они войдут в список любимых булочек для завтрака ))

Comments

[divlesika]

Какие пышные и ажурные! Вот скажи, как здорово,что сам себе печешь булочки, хлеб и прочее и не зависишь от магазинов!

[solnce_pek]

Точно Кать,я и забыла когда мы в магазине хлеб,булки покупали,ну если только изредка муж привозит и из Минска пару сортов ржаного и из Литвы вкусного.

[nikomed7]

С отрубями и семечками все такое вкусное получается... Красивые булочки! И форма в виде минибатончиков им очень идет - сразу как-то выглядят интересней:) и привлекательней:)

[solnce_pek]

Да,эта форма и мне нравится,очень удобно разрезать вдоль,как панини,подсушить в тостере и начинить вкусностями ))

[kavolekat]

Очень красивые получились булочки!

[solnce_pek]

Спасибо Катюша,на твои равнялась ))

[_o_ba_na_]

а с сухими дрожжами - как? получится? просто у меня даже 100 гр. дрожжей не уйдут, а сухие есть всегда :)

[solnce_pek]

Наташ,конечно получится,только не знаю как ты взвесишь такое мизерное количество дрожжей для притвора.
Соотношение свежих дрожжей к сухим примерно 2,5-3/1.
Я покупаю свежие про запас,делю их на мелкие порции и замораживаю,очень удобно.

[leostrog]

Света, скажи, ты чувствуешь разницу во вкусе между хлебом на закваске и хлебом на ферментированном тесте?
и какой тебе больше нравиться?

[solnce_pek]

Мне заквасочные больше по душе,и ароматнее и вкус более насыщенный.

[leostrog]

Совершенно согласна....