Морской гребешок... Очень вкусно!
Друзья мужа ездили в Норвегию на рыбалку на две недели и угостили морским гребешком и ледяной треской. Привезли небольшой такой замороженный презентик :) и ракушку.
Разморозила и приготовила...
Рецепт простой...
На разогретую сковородку лук и морковку, обжарила на оливковом масле, когда морковка и лук были готовы к ним добавила морской гребешок, который перед этим порезала, сбрызнула соком лимона, посолила и поперчила. Все это готовилось пару минут, боялась, что гребешок передержать нельзя, иначе станет жестким. В самом конце добавила кусочек сливочного масла. Гарнир - рис, необработанный, вернее не шлифованный.
Приятного аппетита!