Из архивного... Лосось на подушке из апельсина
Есть у меня в журнале вкусное блюдо с апельсинами и рыбой: Лосось на подушке из апельсина
Решила отправить его к Лилии liligorina в Флешмоб "Февраль-2018
Быстрое в приготовлении блюдо.
Филе лосося - 800 гр.
Апельсины -2 шг.
Оливковое масло -1 ст. л.
перец, соль, итальянские травки.
семена кунжута.
Рыбу порезала на 4 кусочка. На дно формы положила нарезанный тонкими кружочками апельсин с кожурой. Дно формы предварительно смазала маслом.
Кусочки лосося замариновала. Выдавила сок половины апельсина, добавила соль, перец, итальянские травки и дала постоять минут 15.
Через 15 минут кусочки рыбы положила на кружочки апельсина, посыпала кунжутом и запекла в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов. Запекала 15 мин.
Рыбка готова. Просто и вкусно!