Чеснок в Пьемонте. Брутальный и нежный

[anatoly_gendin]

Без чеснока (aglio) вообще невозможно представить себе итальянскую кухню. Но на севере страны по этой части свои правила.

Comments

[clust]

очищенный зубчик чеснока обмакивают в оливковое масло и натирают им хлебную краюху, остается еще посолить

В СССР этот специалитет импортозамещали как могли. Краюху брали ржаную, а масло нерафинированное подсолнечное.

[anatoly_gendin]

Мы всегда были изобретательны и креативны!))

[laura_mz]

мда, до сих пор любим чеснок с солью и чёрным хлебом...
с борщём... ))

[anatoly_gendin]

Это если горбушку натереть чесноком?)))

[laura_mz]

ну да, только так! :)

[anatoly_gendin]

)))