охотничьи радости( кулинарно косульное)

[spicetuna]

Ни для кого ( особенно для тех кто хоть раз заглядывал в мой бложик) не секрет, что охотиться я люблю. Делаю это сознательно. Давно. С удовольствием ( не путать с кровожадностью

Comments

[bufetum]

Красивое блюдо получилось. Если когда косуля попадется - буду знать что с ней делать).

[kokoshnick]

Че-то бульону много в отходы идет... как бы его утилизировать поинтереснее?

[spicetuna]

Ну почему много. Часть ушла на ризотто. А из остального гороховый суп. Ничего не пропадает. Но если совсем не хочется варить суп. То бульон можно заморозить на будующее.

[mistle_real]

Вспомнила про косулью ногу в морозилке. Благодарю, напомнили, что надо бы ее произвести в.

[pomat]

ну вот! всё ясно как белый день!))
очень прекрасно

[spicetuna]

А все потому что добрая тетя Поля научила меня общаться с публикой

[bigalex]

не суховаты получились рёбры? на картинки выглядят именно чуток пеерсушенными? или просто без жира совсем - вот и кажецо?

[spicetuna]

Не. Абсолютно нет. Они в бульоне лежали полдня. Так что точно нет. Но на косуле ни грамма жира не было. Как ты понимаешь пуся муж сьел урча. Гы.

[bigalex]

всё-всё, про слюнки, кстати, да.