Базар, как место досуга и развлечений

[stalic]

Comments

[ksenka_muraveva]

Вы правы, я вот не сильна в выборе овощей, но у нас есть точка на рынке и там продавец, я к нему всегда и прихожу. Кстати, я ни разу не видела его сидящим на работе. Он всегда улыбается - овощи, фрукты и зелень покупаем только у него)

Спасибо за пост, очень интересно - Вы удивительный человек)))

[stalic]

СКОЛЬКО раз я об этом писал?

[ext_3364155]

Если бы вы поели правильного плова из желтой моркови с узгенским рисом (почему то его называют крашеным) да с чесноком и перцем и зирой, вы бы знали в чем отличие. И всю жизнь потом искали бы только такой плов. Как я ищу те дыни из детства в Оше, нет их нигде хоть убей, даже в том же городе и на том же рынке (была там через 20 лет)

[stalic]

Но что в Оше, что в Андижане, Узгене, Кара-Су и Маргилане готовят как из красной, так и из желтой моркови, а еще чаще их смешивают. И ни один эксперт не отличит с закрытыми глазами плов из желтой или красной моркови по вкусу.

[lanasochi]

Рынок в Москве - это уже отдельная книга, о деликатесах со всей России.
Вот в Европах позакрывали все рынки, остались только Маркеты, маленькие выездные ярмарки, с очень ограниченным товаром, бояться Сетевики конкуренции от хороших производителей, и понимают что люди на рынок не только за покупками идут, но и так же пообщаться, часто рецепт какой спросить.

[stalic]

В Европе? Позакрывали?
Наверное, есть две Европы - по одной я езжу, а по другой Вы.

[lanasochi]

Их, Европ больше, чем две :
Италия
Франция
Испания
Греция
И так далее по списку в которых есть большие и красивые рынки, с море продуктами и другими свежими овощами и фруктами
А есть другая Европа - Германия, где рынок сохранился наверно только в Мюнхене и может быть в Берлине, а в других городах больших рынков нет.

[stalic]

Бонн - маленький город, рынок есть.
Но разговор не имеет смысла и абсолютно бесполезен.
Успехов!

[nasse]

Спасибо!
Как выбрать мясника?
С прдавцами молочки и специй мне обычно договориться удается, с овощами ошибаюсь, а как подступиться к мясникам, просто не знаю

[rufous_cat]

смотрите, там в тексте написано: нюхайте мясо, разговаривайте с мясником
доверяйте своим чувствам :)

[dmsnik]

Люблю этот рынок, атмосфера там хорошая. И цены всегда приятно удивляли.