сталик, вот вы казану целую книгу посвятили. и я слышал, что у богачей казаны были медные, а у бедняков чугунные. и я читал в интернете, что медная посуда вредная. в пище есть кислоты и соли, которые, соединяясь с медью, дают вредные соединения...так значит-медный казан ядовит? вот в ресторациях люкс готовят в медной посуде, но она покрыта никелем, например. хотелось бы знать, что вы думаете по этому поводу? заранее благодарю за ответ.
Comments 13
Большое спасибо за рецепт,как-то уже готовили хинкали с хвостами по Вашему рецепту,это было нечто!
Reply
Правда? То был довольно сложный рецепт, поздравляю Вас )))
Reply
Reply
медную посуду лудят, а не покрывают никелем.
Reply
Leave a comment