Драники (деруны)
Вариантов приготовления драников (дерунов) существует масса. У меня - самый базовый и простой рецепт)
Не самый молодой картофель очистить, натереть на терке (на мелкой - считается правильно, на средней - получается хрустяще), слегка отжать сок, добавить одно яйцо, соль и перец, перемешать. Выкладывать ложкой на сковороду в раскаленное растительное мало. Жарить с обеих сторон. Подавать горячими
