Хлебный салат с помидорами и луком

[sunpolina]

Тоже неоднократно видела в ленте, и тоже решила приготовить, пока ещё есть свои вкуснючие помидоры :) Получилось вкусно, так по-родному как-то, а как просто и быстро!! Думаешь, что будет ничего особенного - просто помидоры с хлебом, а в их смеси с луком и ароматным маслом рождается что-то новое и очень уютное :) Чудеса :)



Нам понадобится:

2 крупные помидорки (сладкие и сочные)
1 средняя красная луковица
2-3 куска ржаного заварного хлеба (бородинский или что-то подобное с плотным мякишем)
соль
ароматное подсолнечное масло

Лук нарезать полу- или четверть-кольцами, помидоры дольками, хлеб - кубиками. Присолить, заправить маслом и аккуратно перемешать. Дать салату настояться некоторое время (хотя бы минут 10), за это время хлеб впитает в себя помидорный сок и масло, но не успеет раскиснуть. А с хорошим, качественным хлебом салат может и час простоять, и ничего в нём не превратится в кашу.

Ароматного аппетита :)

Источник: http://silverina1.livejournal.com/57906.html



Отправляю вновь девочкам на ФМ "Дары осени" и ФМ "Осенний марафон" :)