Невероятно солнечный пшённо-льняной салат :)

[sunpolina]

Идею этого салатика увидела уже давненько у девочек из "Агро-Альянса", но даже в закладки не занесла, подумала, не буду такое готовить - а сочетание всё крутилось и крутилось в голове, звало и звало попробовать :))) Ну и вот сегодня-таки решилась :)))) Получилось очень тепло, солнечно и вкусно :)))





Всё готовила, опираясь на запомненный образ, поэтому ниже все пропорции и детали мои :) очень порадовало тут льняное масло - оно дало обалденный аромат, а характерной горечи не было :))) если только чуть-чуть в послевкусии :)

Нам понадобится на 2 порции:

1 пакетик пшена
3 редиски
1 средний огурчик
половина авокадо
семена льна (у меня "Женская Красота" компании "Биокор")
2 ст.л. льняного масла (у меня "Царевщино" компании "Биокор")
1 ч.л. зернистой горчицы
соль



Пшено отварить. Редис порезать дольками, огурцы соломкой, авокадо кубиками. Смешать с пшеном, посолить по вкусу, заправить маслом с горчицей, перемешать, посыпать семенами льна - и подавать :)

Ешь такой салатик и понимаешь, что наполняешься здоровьем и чем-то таким очень тёплым и весенним :))) Ходишь потом и улыбаешься :)))

И мои замечания после: авокадо можно вполне заменить на зелёный горошек (свежий или мороженный), хорошо ещё добавить кукурузу консервированную и мелко нарезанную зелень :)

Чудесного весеннего аппетита :))

Салат отправляется Оксаночке на ФМ " На природу! На пикник!", Анюте на ФМ " Готовим БЫСТРО!", а также Леночке на ФМ «Весенние салаты» :)