Блинчики и киви

[super_jany]

О я научилась печь блины... правда без миксера тесто не могу сделать:(

Comments

[iris7_spb]

Ой, вкуснотища какая! Обожаю блины и оладьи! :)

[super_jany]

я тоже. но раньше у меня блины не получались.
а потом вспомнила про комбайн кухонный... и тесто стало без камочков

[krino2]

я вилкой в миске тесто колбашу до исчезновения комочков, если очень лень, то в какой-то момент можно просто остановиться и выловить оставшиеся комочки :) другое дело, я не умею блины печь, которые дрожжевые, я люблю когда блин толщиной в палец, но что-то не попадались мне адекватные маны по производству :-\

[super_jany]

толстые это типа оладики?

не я больше тонкие люблю....

[magnetit]

каааак ваш Пельмень на моего Антона похож, это что-то.

[super_jany]

тоже киви лопает?

[magnetit]

такая же морда полосатая :)))

[super_jany]

гыг
мы с него фигеем. то помидоры жрет, теперь киви:-)

[mirabe11a]

Чтобы комочков не было надо сначала очень густое тесто замешивать (т.е. муку всю класть, а молоко только чуть-чуть), а потом уже когда комочков не будет, добавлять по-немногу остальное молоко. На густоте ловить комочки значительно проще :)
---------

На всякий случай тебе рецептик много раз проверенный. Рецепт для десертных блинчиков, очень хорош для воскресного завтрака. Они получаются очень тоненькие и нежные:

100 гр муки, 1 ст л сахарной пудры, 3 больших яйца, 300 мл молока, 75 гр растопленного сливочного масла + для смазки.
Насыпать муку в миску и смешать с сахарной пудрой. Сделать в муке углубление и разбить туда яйца. Добавить в яйца немного молока и слегка смешать его с ними. Постепено смешать муку со смесью яйц и молока и хорошо взбить добовляя понемногу молока чтобы получилась консистенция наполовину взбитых сливок. Взбить, добавить растопленое масло и оставшееся молоко. дать постоять 30 минут и жарить.

[super_jany]

О, поняла, а я все понемного смешиваю.... вот я балбес :)
буду пробовать по твоему рецепту

[wi1dcat]

привет!
куда ты пропала?

[super_jany]

временно не хотелось писать... уже вернулась, потихоньку.

[wi1dcat]

;))))
не грусти там

[super_jany]

не буду