Айнтопф из кислой капусты

[svet_lana78]

Рецепт из журнала "Школа Гастронома". В моём случае это означает, что суп сварен по мотивам рецепта из журнала)))) Но суп такой вкусный, что меня просто распирает рассказать о нём всему миру))))

По мотивам супа "Айнтопф из кислой капусты"

Comments

[alenka_30]

Красота и вкуснота!!!!

[svet_lana78]

спасибо, Ленусь))

[vene_ro4ka]

ух, какой смачный!!!)))

[svet_lana78]

душевненько получилось, ага)

[lariiisa]

Привет,Светик. Ты всё экспериментируешь? ))))

[svet_lana78]

нее, витаминизируюсь)))))

[all_alive]

Картошку зря. ))
А вообще люблю такой суп. Мой любимый, можно сказать.

[svet_lana78]

я вот когда свои супы варила, обратила внимание, что в русской кухне в супах с квашеной капусты очень редко кладут картофель, зато в "импортных" рецептах - 1-2 картофелины присутствуют))

а ещё такой суп варила - квашеная капуста тушится с луком в духовке часа 3, до золотистости. потом замораживается, затем размораживается, заливается горячим мясным бульоном, варится и подаётся со сметаной, чесночком и зеленью. вкусно и ни капельки картошки)))

[all_alive]

Суп из квашеной капусты ведь еще чем хорош: тем, что может стоять долго и чем дольше стоит, тем вкуснее становится. И вот в этом случае понятия "долго стоит" и "картошка" несовместимы. ))