Немного шоколада.

[svitanok_ua]

Шоколад. Ещё много лет назад, увидев в витрине киевского магазина шоколад и конфеты ручной работы, я заболела им всерьёз и надолго. Были попытки воспроизвести в домашних условиях что-то подобное - вкусно, но всё-же не то.

Два года назад я увидела объявление у Татьяны Вербицкой о проведении мастер-класса. Конечно, я не могла не принять участие.

Comments

[eastflower]

Потрясающие. Я до конфет все никак не дойду, нет доски для темперирования, да, и не получается как-то решиться что ли.

[svitanok_ua]

А я так без доски и работаю - на теплой водяной бане разогреваю, а охлаждаю в раковине с холодной водой.

[eastflower]

Вот это да, я тоже так работаю, но думала, что с конфетами надо на доске темперировать.

[paprika_andlife]

Очень красивый у Вас шоколад! У меня пока такой не получается, но я стараюсь :)