"Smakotti"- дело для души
МЫ ОТКРЫЛИСЬ !!!! Хочу написать так много слов, а в голове сплошная каша и полный хаос! Эмоций куча от счастья, от усталости, от страха !!??? Мы посадили мечту и так заботливо и нежно за ней ухаживали, а теперь она проросла и что с ней делать дальше, как сделать её крепкой и сильной, вопросов миллион ( но об этом позже)!??
Самое главное, я хочу сказать огромное спасибо : это Глаше - дочке, для которой я начала печь домашнее печенье, это Александре - партнеру : ))))), которая предложила вместе организовать производство печенюшек, без нее я еще бы долго созревала к этому делу, это Оксане - моей сестре, которая сейчас в декретном отпуске и которая помогала мне так сильно во всем начиная от организационных вопросов, заканчивая выбором коробочек и упаковки, это самому талантливому дизайнеру - Жене, который создал нам весь наш корпоративный стиль и дизайн нашего магазинчика, это моим родителям, которые сидят с нашими детками с самого утра до глубокой ночи, пока мы не вернемся домой и моему любимому Кириллу, который поддерживает и верит в меня.
Ну и конечно же вам мои ДРУЗЬЯ, всем-всем жителям жж, которые приняли меня в свою дружную и талантливую компанию, я многому у вас научилась, всяким «секретикам» по готовке и фотографированию. Спасибо большое всем кто не просто следил за нашим развитием, а и поддерживал добрым словом!
И пару фото ( дико извиняюсь : ))), за их качество и вообще композицию, но думаю общую атмосферу вы словите)
Прошло все приблизительно так: открытию мы испекли 70 кг печенья, 3-ри дня работали с утра до самого вечера, а в последний день до двух ночи, мне помогала моя мама и две замечательные девушки Юля и Оксана, которых планирую взять на работу. Мы открылись в 15:00, 27 сентября, хотели перерезать ленточку, но честно у нас не вышло, мы не успели все расставить и разобраться до конца с кассовым аппаратом, как люди начали стучать и заглядывать в наш магазинчик, мы решили не томить наших гостей и открылись. В первый день мы для всех сделали скидки так как «тупили» невероятно с этим самым кассовым аппаратом и насчитали аж 22 покупателя в день открытия! Теперь мы уже потихоньку осваиваемся и всех желающих ждем в гости! К нашему дружному коллективу добавилось 2-ве девушки, которые будут продавать наше печенье Аделина и Алина, я позже вас познакомлю с ними.
И самое главное, я не знаю как все у нас пойдет, сбудутся ли все наши надежды, которые мы возлагаем на наше «дело для души» , но одно я знаю точно если о чем-то мечтать по настоящему и визуализировать свою мечту, то она сбывается и наше «Smakotti » тому доказательство!
Ну, а теперь я понимаю, что открыться это на самом деле не самое сложное, а вот теперь надо работать над нашим маленьким брендом, делать его узнаваемым и вообще информировать , о том ,что мы есть! Так что, если у кого-то возникнет желание сделать перепост, буду очень признательна и всегда угощу вас печеньем в нашем магазинчике, без перепоста тоже угощу : ))) ( кодовое слово "sweetbiz" и я пойму, что это друзья с жж)
Но, а мы всегда будем рады Вас видеть по адресу :
Киев, житловой комплекс «Новопечерские Липки», ул. Драгомирова,12, оф.1, магазинчик «Smakotti» !
P.S. Блог о печенье и о том как у нас все происходит буду вести как и раньше, только надо немного времени, чтобы войти в новый ритм «производство-магазин, магазин-производство».
До новых встреч, дорогие мои друзья : ))))))) !