Цельнозерновые маффины с яблоками
На 9 штук:
100 г цельнозерновой муки
55 г пшеничной муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
50 г сахара
1 среднее кислое яблоко
125 мл молока
1 яйцо
4 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сахара на посыпку
Смешать все сухие ингредиенты. Соединить молоко, масло и яйцо, влить в сухую смесь.
Добавить мелко нарезанное яблоко (без кожуры), хорошо перемешать. Разложить по формочкам для маффинов, посыпать сверху обильно сахаром. Поставить в духовку, разогретую до 200С на 20-25 минут.