Клубничный Коктейль с... Секретом
Этот "секрет" я увидела впервые пару лет назад и он произвел на меня впечатление довольно сильное, я все порывалась повторить, но забывала. В начале марта опять наткнулась на этот "секрет" уже в другом рецепте и в этот раз не получилось его сделать. А вчера была в маленьком продуктовом магазине рядом с работой. Магазин довольно странный, но очень удобно туда заходить, если надо купить пару вещей и нет желание еще из дома куда-то идти. Так вот там каждый день есть один-два продукта, которые на большой скидке. То упаковки помидорок черри по 99 центов вместо 1.99-2.99, то органическое веганское печенье 0.99 вместо 3.99 (до сих пор жалею, что купила только одну упаковку), а вот вчера там была клубника за доллар. При чем упаковка, которая и в сезон стоит 2.99-3.99, а уж сейчас и все шесть долларов. А тут за доллар, да и еще и запах от нее шел такой умапомрочительный, сладкий, летний, что устоять я не смогла. Купила, а вот что делать с ней и не знала. И тогда вспомнила о том "секрете". Почему бы и нет? Тут приведу не столько рецепт, сколько идею, от которой я сейчас в восторге!!!
Клубничный Коктейль с...
...Тофу
На 2 большие порции
Ингридиенты примерные, так как я делала по вкусу и ничего не замеряла
Упаковка мягкого тофу (silken soft tofu) - 500 г
Клубника - около 15-18 штук (по вкусу)
Сахарная пудра - 1/3 чашки (по вкусу)
- Все ингридиенты взбить в блендере!
Коментарии
- Сразу после блендера смесь получилась очень жидкая, как коктейль, но уже через 20 минут стала застывать.
- После ночи в холодильнике смесь стала больше похожа на мусс.
- По вкусу... Сначала, когда я добавила только 5 клубник, то была очень разочарована, думала, что все сразу выброшу. Но добавила сахарную пудру и еще клубнику и по вкусу совершенно не отличимо от Молочного Клубничного Коктейля. То есть если бы я не знала, что это Тофу, то просто не поверила бы, что там нет молока или сливок.
- Сладость и фрукты можно менять по вкусу.
- После холодильника сладость немного уменьшилась и я добавила еще немного сахара.
- Очень сытно и очень вкусно!
- Отличный веганский (постный) вариант.
Клубничный Коктейль с...
...Тофу
На 2 большие порции
Ингридиенты примерные, так как я делала по вкусу и ничего не замеряла
Упаковка мягкого тофу (silken soft tofu) - 500 г
Клубника - около 15-18 штук (по вкусу)
Сахарная пудра - 1/3 чашки (по вкусу)
- Все ингридиенты взбить в блендере!
Коментарии
- Сразу после блендера смесь получилась очень жидкая, как коктейль, но уже через 20 минут стала застывать.
- После ночи в холодильнике смесь стала больше похожа на мусс.
- По вкусу... Сначала, когда я добавила только 5 клубник, то была очень разочарована, думала, что все сразу выброшу. Но добавила сахарную пудру и еще клубнику и по вкусу совершенно не отличимо от Молочного Клубничного Коктейля. То есть если бы я не знала, что это Тофу, то просто не поверила бы, что там нет молока или сливок.
- Сладость и фрукты можно менять по вкусу.
- После холодильника сладость немного уменьшилась и я добавила еще немного сахара.
- Очень сытно и очень вкусно!
- Отличный веганский (постный) вариант.