Вдогонку к лету - Гаспачо.

[syrchik]

Сделав это блюдо за жаркое лето миллион раз, я нашла более или менее удовлетворяющие мой желудок пропорции. 
В итоге получается так:
Вариант №1
4-5 крупных помидора (или 7 средних)
1 средний огурец
1 маленькая луковичка 
1 сладкий перец (зеленый или желтый - не важно) можно и вообще без оного. 
3 столовых ложки оливкового масла.
1-1,5 ложки винного

Comments

[trespassersw]

А в Кадисе был арбузный вариант гаспачо :) Целиком на арбузном соке или в смеси с томатным, не знаю, там люди ни на каком известном мне языке не разговаривают :) Но было вкусно.

[syrchik]

Клубничный, говорят, тоже есть :-)