КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА

[t_brenon]

Доброе утро! Сегодня у нас очень холодно, ветренно и сыро, может даже будет снег! Пора вспомнить, что полы то с подогревом... Так не хотелось утром покидать теплую постель, кутаться в  шарф и ехать на работу. Зато сиденья в машине с подогревом... А на работе большая чашка душистого чая и вкусное печенье... Доброе утро!


ПЕЧЕНЬЕ "КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА"
- 30мл кипяченной воды
- 3 ч.л. растворимого кофе
- 200гр сливочного масла
- 200гр коричневого сахара, у меня "Демерара" от девочек agro_al
- 200гр сметаны
- 300гр муки
- 170гр крахмала
- 3 ст.л. какао порошка
- щепотка соли
В горячей воде растворить кофе.
Сметану смешать с сахаром и какао. Добавить размягченое  сливочное масло, перемешать.
Всыпать крахмал и часть муки. Постепенно добавим всю муку. Продолжаем мешать.
Влить кофе.
Замесить мягкое тесто. Тесто липнуть к рукам не должно.
Из теста катать маленькие шарики и выкладывать на лист. Затем ножом или зубочисткой придавливать в середине, что бы печенье было похоже на кофейные зёрна.
Ставить выпекать в разогретую духовку при 180ºC на 15 минут. Будьте внимательны, печенье печётся быстро.
Готовое печенье остудить, посыпать сахарной пудрой.
Рецепт взяли отсюда
Теста получилось много, мы использовали только половину, вторую половину заморозили, а позде сделали вкусные конфеты)
Печенье отправляется к Танечке tania_bondarets на ФМ "С ароматом кофе"