Ежики морские
Самое быстрое блюдо - расколол пополам, выковырял пальцем - и в рот!
Вдоль берега открытого моря часто встречаются такие вот каменные гряды. Вних море выбило неглубокие каменные ванны, которые наполнены всяческой живностью, в том числе и морскими ежами. Я вот раньше жил в этих местах, и как-то равнодушен был к ежовой икре. А нынче прорвало что-то. Не мог насытить утробу ))
В самом деле вкусно.
Честно говоря, сейчас не сезон, икра жидкая, незрелая. Ее собирают в апреле-мае. Правда в тех ежах, что помельче, икра вполне товарного вида.
За кочество сорри, фильтра не было, снимал прямо через воду.
Вдоль берега открытого моря часто встречаются такие вот каменные гряды. Вних море выбило неглубокие каменные ванны, которые наполнены всяческой живностью, в том числе и морскими ежами. Я вот раньше жил в этих местах, и как-то равнодушен был к ежовой икре. А нынче прорвало что-то. Не мог насытить утробу ))
В самом деле вкусно.
Честно говоря, сейчас не сезон, икра жидкая, незрелая. Ее собирают в апреле-мае. Правда в тех ежах, что помельче, икра вполне товарного вида.
За кочество сорри, фильтра не было, снимал прямо через воду.