Tea Brack, ще один довгограючий британський кекс

[t_e_r_e_z_a]

від чарівної Тані read_and_eat , тут:
http://read-and-eat.livejournal.com/3741.html

на ніч замочити в ромі півкіла сухофруктів, у мене було
300гр родзинок
100гр цукатів
100гр сушеної вишні

тобто не у ромі замочити, а у суміші
150мл холодного міцного чорного чаю (брала бергамот, іншого не маю) і

Comments

наверное, очень сладенько выходит? ;)

[len_len_ka]

Я испекла английский кекс по Чадейке, мне понра

Re: наверное, очень сладенько выходит? ;)

[t_e_r_e_z_a]

а який? дай ссилку. у неї там, наскільки я пам"ятаю, 2 було - темний та світлий.

Re: наверное, очень сладенько выходит? ;)

[len_len_ka]

осьо http://chadeyka.livejournal.com/192991.html
темным становится из-за сахара, у меня под рукой не было, поэтому получился светлый.
Фруктов тоже брала меньше, для меня даже 0,5 кг на это количество теста забагато.

Re: наверное, очень сладенько выходит? ;)

[t_e_r_e_z_a]

класний:) схожий у івва (вона ж маріана-ага).
але там на маслі, мені хтілося, щоб і мала спробувала.
це, без масла, от правда не гірший.

коричневий цукор з щасливого моменту купування патоки замінюю звичайним з ложкою патоки:)

щодо кількості фруктів... я люблю щою одні сухофрукти були, а батько, приміром, на різдво теж казав, що кекс - перенасичений як на нього... типу, багато не з"їси... ну, він і на апельсиновий мармелад так само сварився:)