Тирамису (вариант 2)

[ta_shah]

Савойарди.
Отделить белки от желтков, взбить желтки с двумя ст.л. сахара до полного его
растворения. Затем взбить белки с оставшимся сахаром до плотной глянцевой
поверхности (до состояния "свисания с венчика").

Треть белков прибавить к желткам, перемешать, добавить
полученную массу к белкам, перемешать снизу вверх.

Comments

[kuplyu_nickname]

ща пиво допью и пойду взбивать
это любимый торт жены

[ta_shah]

:) не хватает тавтологического "любимый торт любимой жены", ибо заниматься кулинарией после пива - это по-настоящему!

[kuplyu_nickname]

вообще-та я ходил взбивать подушку
ггг...

[ta_shah]

нееееее, ну это уже не по-рыцарски: шпага - есть, талант - есть, пиво... - было, а даму сердца побаловать любимым тортом - нет! Так не бывает. Лукавите Вы про подушку ;)

[ta_shah]

это рЭсторанная классика :) Очень вкусная, плотная... именно как торт.
Савоярди можно, конечно, готовить самой... но я уже где-то писала, что с выпечкой надо тонко работать, а малая не всегда дает этим заняться. Ну и, в принципе, покупное печенье очень вкусное :)
И я твою ссылку вовсе не проигнорировала! ;)

[paa2]

рахмет, дорогая! положила рецепт в копилку!!! ты - мастерица!

[ta_shah]

Всегда пожалуйста, дорогая! У тебя теперь тоже мешок времени для экспериментов :)
За комплемент - спасибо! Это мне, конечно, стоило нервов и терпения... испортила 3 взбитых желтка, разбила одно яйцо (уронила), пережгла полстакана сахара, еще и Златка, как по заказу, устроила рев из-за проблем с зубками и животом. В общем почти экстримальные условия были :) Но это офф-топ...

[ext_473124]

Поздравляю с новым опытом!!!
Я немного не в тему.... ты не встречала одноразовые бумажные формы для маффинов и кексов? Если знаешь где это есть, пошли меня плизззззззз))))