Кулич

[tad7]

Comments

[zheka_ural]

куличи главное свежие ...день два уже не торт(

[tad7]

А вот тут совершенно не согласна. Традиционно куличи пекли в четверг. За три дня они становятся только ароматнее!
Я пеку в бумажной форме, упаковываю в слюду и все ОК. Но речь идет именно о традиционных куличах, где много сдобы. Про всякие пп-шные куличи и куличи бездрожжевые сказать ничего не могу. Для меня это нее куличи, а кексы))

[trio_mia]

Таня, не согласна с тобой, извини)
Ольга Сюткина и Павел - историки, так они тоже говорят, что откуда пошли разговоры, что куличи пекут в четверг - непонятно.
В чистый четверг наводят порядок в доме и краят яйца, заводят тесто, а печь можно и в пятницу.Не все тесто выбраживается за день. Кроме них, не знаю, где еще видела эту информацию, интернет дает не всегда верную информацию, поскольку многие высказывают свое личное мнение. Как они понимают этот вопрос. Ольга Сюткина для меня авторитет

[tad7]

Я говорю на основании того, как это всегда было в моей семье из поколения в поколение.
Бабушка(1910 года рождения) пекла куличи в четверг, потому что в пятницу уезжала в церковь до воскресенья.
Я спорить и утверждать, что мое мнение единственно верное не буду:).

[silverina1]

Хорошая структура у кулича.

[tad7]

Спасибо! Заполняю форму наполовину и рецепт семейный, проверенный поколениями:)

[trio_mia]

Сама люблю старые проверенные рецепты)

[tad7]

Ага! У меня это чаще всего такие рецепты -это вкус детства))