кальмары в кляре...
Свежемороженные кальмары опустить в кипяток на минуту,тут же промыть и прочистить их под проточной водой,снять пленку.,затем нарезать кружочками.Приготовить кляр: пиво светлое+мука+яйцо+соль---до консистенции густой сметаны. Взять сковороду,нагреть в ней растительное масло,брать кружок кальмара,обваливать его в муке,затем окунать в кляр и жарить во фритюре по3-4 минуты с каждой стороны.