Блинчики голландские...
Много я всяких блинов перепекла за свою жизнь...Пекла и по рецептам,и на глазок...И каждый раз новые блины нравились больше предыдущих.И на этот раз---нашла рецепт в иностранном кулинарном блоге под названием"голландские" и очень они мне понравились...Пекутся быстро,ничего не пригорает,и вкусные(!).Вообщем,кто захочет-попробуйте испечь,может---и вам понравятся))).
Мука -1 стакан
соль-1/4 ч.л.
сахар-1 ч.л.
яйца-3 шт.
молоко-1,5 стакана
ваниль
Смешать муку,соль и сахар в большой миске.Добавить 3/4 стакана молока-взбить венчиком,затем добавить остальное молоко-3/4 стакана и 3 яйца(по одному),ваниль.Перемешать и печь на растительном масле.Я добавила в тесто 1ч.л.масла и каждый раз добавляла на сковороду по капельке масла.Сковорода у меня чугунная,специальная-только блины пеку на ней и никогда не мою(ну,очень редко)))).
Полила расстопленным шоколадом и пристроила ложечку деревенской сметаны.