Суп пюре картофельный с сыром чеддер...
В небольшой кастрюльке слегка припустить на оливковом масле картофель,морковь,лук репчатый+соль+перец+карри.Добавить немного горячей воды и варить до готовности.Затем овощную смесь пропустить через блендер,выложить обратно в кастрюлю,добавить молоко+сливки+сыр чеддер,тертый на крупной терке---и варить до расплавления сыра-но не доводить до кипения.Главное-не переложить много сыра,иначе суп будет кисловатым.При подаче сверху положить жареный репчатый лук,зелень и кусочки сыра.