Спаржу бросить на 5 минут в кипящую воду,затем сразу же переложить в холодную.Растопить сливочное масло на сковороде,уложить спаржу,затем нарезать помидоры(без внутренних семечек),выпустить на помидоры яйцо,сверху присыпать тертым сыром.Отправить в заранее нагретую духовку-до подрумянивания.Посолить-поперчить))).