Рис:(по Похлебкину)-на 200 г риса 300 г воды.Залить кипятком.Плотно закрыть крышкой. Варить ровно 12 минут---первые 3 минуты-на сильном огне,7 минут на умеренном и 2 минуты на слабом.Выключить, но крышку не открывать.Через 12 минут крышку открыть ,встряхнуть рис вилкой---чтобы он был рыхлым.Рис очень вкусный.