Суп-пюре из цветной капусты...
Цветную капусту разобрать на соцветия и сложить в кастрюлю+морковь+лук репчатый+молоко и вода (1:1).Варить до готовности овощей.Затем овощи пропустить через блендер,сложить обратно в кастрюлю,добавить 1 ч.л. муки,хорошо размешать,прокипятить,перед подачей добавить желтки ,растертые со сметаной и немного сливочного масла.Хорошо подавать с гренками с запеченным сыром))).