Овощная икра...
Овощи слегка обжарила,(морковь,помидор,баклажаны,перец,лук,зелень)уложила в чугунок и отправила тушиться-томиться в духовку на 1,5 часа.Овощи пропитались своими соками и получилась очень вкусная овощная икра с насыщенным ,ярким вкусом))).Специи по своему вкусу.