Филе курицы под соусом с копченым сыром...
Филе курицы(не отбивать!) обжарить на сливочном масле,по 5 минут с каждой стороны,переложить на блюдо и отправить в духовку-чтобы не остыла.На эту же сковороду добавить сливочного масла,положить нарезанные сырые шампиньоны,замороженный зеленый горошек,(можно пару ложек бренди)-и обжаривать,пока не выпарится вся жидкость.Затем достать из духовки филе курицы,уложить сверху него шампиньоны с горошком,а на сковороду налить сливки и добавить нарезанный мелкими кубиками копченый сыр,немного поперчить-посолить---как только сыр расплавится-вылить на филе с грибами.