Курица для лентяев.
Берем курицу, разрезаем ей грудь и “открываем”. На фото хорошо видно, какой вид должна приобрести наша кура. Теперь вырезаем изнутри все лишнее, не забываем про жир, затем отрезаем хвост и шею. Натираем куру со всех сторон солью, чесноком (чеснок брал сухой, мелкоизмельченный), затем посыпаем красным перцем. Стелим на противень фольгу, размазываем по ней несколько капель растительного масла, и ставим в духовку на самый верх примерно на 50 минут - степень готовности оцениваем визуально и примерно за 10 минут до полной готовности гасим духовку, переставляем куру вниз и зажигаем гриль. За 5-10 минут под грилем кура приобретает вкусную, хрустящую корочку. Все.
