Восторги неофита 2. Про еду.

[tamrik0]

Как-то в последнее время у меня, что ни день так открытие в кулинарии из серии "быстро и вкусно", а таким просто грех не поделится.
Итак

Яйца- пашот.Сто лет не ела варенных яиц из-за того, что ем я только яйца всмятку, но подгадать с варкой, что бы желток был весь-весь жидкий, а белок весь-весь плотный это целое проблема - то желток успел

Comments

[tamrik0]

На здоровье. Я люблю когда просто, быстро и вкусно, жалко, что не часто такое сочетание встречается

[xvostik77]

Ах. яйца-пашот, непавшая крепость для меня)
А вот клафутти я готовлю на сметане.
Перепробовала очень много рецептов и вот этот поделила пополам и заменила миндальную муку обычной - http://belonika.livejournal.com/328222.html
И ягоды любые. Все ягоды, которые не успеваем съесть теперь попадают в морозилку и у нас это счастье круглый год.
На первом место черная малина, потом вишня, а потом смесь абрикос/черешня.
А мама в хлебопечке готовит, на режиме запекания. Чтобы духовкой кухню не перегревать)

[tamrik0]

Спасибо за рецепт. Надо будет попробовать - судя по фото на сметане получается более пышное тесто. И спасибо за идею с хлебопечкой - мне как-то и в готову не приходило её вот так использовать. Как я понимаю в ней клауффити получается таким толстеньким высоким брусочком или мама его просто меньше делает?

[xvostik77]

Да, толстеньким, мне так даже вкуснее. Я теперь и в духовке пеку в форме для хлеба прямоугольной. Приятного аппетита.

[made_with_love]

А мне нравится мед добавлять. И в салаты тоже.
Вариант шакшуки мне нравится вот здесь http://my-happyfood.livejournal.com/929826.html Там, кстати, яйца получаются почти пашот)

[tamrik0]

Мёд в салаты? Это что-то новенькое. И какие салаты ты с мёдом готовить?

[made_with_love]

Мед в составе заправки: бальзамический уксус+горчица+оливковое масло+мед. Салаты, в общем-то, любые, где свежие овощи и зелень.

[kisunika]

шакшука эта смотрится очень вкусно:)
а про картофель ты уже рассказывала:) полюбовалась на него еще раз:)
когда-нибудь я попробую все это приготовить. когда никого не будет дома:)

[tamrik0]

Попробуй, все обязательно получится! Удачи!

[kisunika]

спасибо:)

[ardnaksela]

Тома, ты просто кладезь информации, спасибо! Сезон вишни открыт, сегодня тоже испекла странный пирог за пять минут, но получилось вкусно, мои даже добавку съели, что крайне редко случаетсч. Следующим заходом попробую твой рецепт. Про овощи интересно. Я все веду копилку рецептов вкусно и быстро. А вот яичницу с помидорами с детства не люблю

[tamrik0]

Я вкусно есть люблю больше, чем готовить, поэтому быстрые и вкусные блюда особенно котируются, жаль, что они не часто встречаются:)
А у нас сезон вишни уже закончился - в этом году из-за дождей очень быстро вишня прошла, я даже не успела наесться, наготовиться вареников и пирожков от души, еле успела заморозить вишню на зиму.