Блины по Эскофье

[tancha82]

Благодаря  gotovim_vmeste2 узнала об Огюсте Эскофье - кулинарном писателе, критике, французском рестораторе

Comments

[tania_bondarets]

Это уже вторые блины от Эскофье за сегодня) Это знак)

[katrinochka2203]

Ого! Сколько яиц!
Прям заинтересовала, тоже захотелось почитать Эскофье))

[tancha82]

Да, почитай. Я о нем раньше и не слышала. Так интересно. Познавательно даже, я бы сказала))
А про яйца я тоже удивилась вообще)) я обычно на такое количество штуки 2-3 кладу)

[ataggonyi]

раз по Эскофье, так это традиция французскиз крепов - много яиц и много сахара.
Не в их традиции блины с икрой лопать потому и сладкие

[tancha82]

Ты прав) Но все равно как-то в голове не укладывается, что такие сладкие блины. Но вкусные)
Просто сами мы привыкли, что яиц не настолько много класть надо, поэтому...))