Техника нарезки продуктов. Как правильно держать нож.

[tancha82]

Оригинал взят у kinda_cook в Техника нарезки продуктов. Как правильно держать нож.
Оригинал взят у olga_phoenix в Техника нарезки продуктов. Часть вторая. Как правильно держать нож.
Итак, продолжим нашу серию, посвященную технике нарезки продуктов. В первой части мы узнали какие именно бывают ножи и для чего они предназначены. А вот теперь, прежде чем начать нещадно

Comments

[ataggonyi]

Освоение базовых техник - весьма полезное занятие!)))

[tancha82]

Именно! Учиться и еще раз учиться! А ты умеешь так резать?) точнее нож с пальцами держать))

[ataggonyi]

По чести сказать - я большой палец держу сверху обычно. но вот Тоджиро - он при нарезке зелени например, сам требует такую хватку

[tancha82]

Вооооот! У тебя - сноровка. А у меня периодически пальцы под ножи попадают)