Снова поиск ...

[tanya_kikis]

На этот раз абрикосы, попались не сладкие совсем... хочу сделать из них что нибудь такое, интересное, подходящее к мясу-птице! Но не сальсу, а чтобы хранить долго можно было!
Если у кого то есть интересный рецепт, буду премного благодарна :))

ＵＰＤ: сварила абрикосы в пряно-остром сиропе :) Сахар взяла коричневый, из специй добавила - палочки корицы,

Comments

[tanya_kikis]

Я тоже про чатни думала :) так рецептов чатни ведь дофига... есть проверенный?! Сигнальная ракета запущена!

А ещё хотелось чего нить такого, чтобы половинки абрикосов целыми оставались, и чтобы пряно-остро-сладко-красивое :)

[tanya_kikis]

Ага, спасибо :)
Правда я уже сделала, см. UPD!
Что думаешь?!

[tanya_kikis]

Свет, а кроме чатни есть что нибудь интересное?! Или проверенный рецепт чатни есть?

[ex_osyalya585]

я не знаю, что даже такое чатни а уж как его готовить и подавно:))нашла вот такой рецепт -
Свинина, фаршироваиная абрикосами

1 кг свиного бочка,
100 г панировочных сухарей,
50 г масла,
300 г абрикосов,
100 г изюма,
2 столовые ложки измельченного миндаля,
1 столовая ложка петрушки,
1 столовая ложка сметаны,
соль, перец по вкусу,
Постные кусочки свинины слегка отбить, посолить и поперчить. В миске смешать панировочные сухари, обжаренные в масле, мелко нарезанные абрикосы, мытый изюм, миндаль, петрушку и полить все сметаной. На куски свинины положить начинку и сверху прикрыть другим куском. Связать ниткой и запекать.

[tanya_kikis]

Спасибо за рецепт :) в хозяйстве пригодится!

Чатни это пряно-остро-сладкий соус, который подают к мясу, птице или рыбе! очень популярно чатни из манго!